★★★★★
La comida es excelente, los tacos de lengua a otro nivel!
Almudena Garcia
septiembre de 2026
OLIVAR
TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶ TACOS ✶ MEZCAL ✶ MARGARITAS ✶ HIP-HOP ✶ TEQUILA ✶ STREET FOOD ✶
Tacos, mezcal y hip-hop en MERCAT DE L'OLIVAR PALMA
Tacos EN Mercat de l'Olivar
Mercat de l’Olivar · Plaça de l’Olivar 4, 07002 Palma Entre Plaça d’Espanya y Carrer Sant Miquel, en pleno centro
Abierto todos los días
12:00 – 16:00h
lo que se dice de nosotros...
Reseñas reales de Google
Aquí no vendemos humo, vendemos tacos.
4,8
★★★★★
Excellent, high quality and pleasant entorno. Heartily recommend the agave experience.
Berre Stessens
septiembre de 2026
★★★★★
El personal muy amable y atento. La comida estaba riquísima y el local nos encantó pq es muy original la decoración de las paredes. Fuimos con un peque y tienen menú infantil muy rico también.
Celia Jordán Peytavi
julio de 2026
★★★★★
Bruuuuutal
Jorge Cué Concha
septiembre de 2026
★★★★★
Muy buen sitio, fácil conseguir una mesa y el servicio es muy bueno. Son muy amables y están muy pendientes de la gente. La comida está rica.
Monica Muriana
septiembre de 2026
★★★★★
Walking around Madrid we stumbled upon this place on a Sunday afternoon. We had tacos, chicharrones, and a quesadilla. All top notch! The staff is great.
Brett Trammell
julio de 2026
★★★★★
Muy rico todo y muy buena atencion del personal 🙂 volveremos
Golden Hours
septiembre de 2026
★★★★★
Comida estupenda y el servicio igual. Un gran sitio para comer o cenar.
clara
julio de 2026
Una taquería en mercat de l'olivar Palma
Somos un puesto de mercado, no un restaurante con mesas numeradas. Eso significa tres cosas, y mejor que las sepas antes de venir:
No hay reservas. Por orden de llegada, como en cualquier barra de mercado. A mediodía entre semana se mueve rápido: la gente come y deja sitio.
Abrimos de día. Vamos con el horario del Mercat, así que esto es plan de comida, no de cena. Los domingos el mercado cierra, y nosotros con él.
La carta es corta a propósito. Quince cosas. Las que salen bien con lo que hay en el mercado esa semana.
¿Buscas cenar, reservar mesa o venir con un grupo grande? Eso es en nuestro otro local, en Santa Catalina
nuestra cocina
Los tacos por los que la gente cruza Palma
Los tacos van por unidad, que es la gracia: pides uno de cada y no tienes que casarte con ninguno. Cordero al pastor, carne asada, pollo con mole, gamba en tempura. Y el Especial de la Semana, que sale de lo que haya llegado bueno al mercado esa mañana.
Si vas con más hambre, la quesabirria de brisket de angus y el burrito de carne asada aguantan una comida entera.
El taco que solo existe aquí Cordero al pastor. Cordero mallorquín, con chutney de piña. Ni en Madrid ni en Santa Catalina lo tenemos: nació aquí, dentro del mercado, con producto de la isla.
en un mercado abierto desde 951
La versión más cercana
El Mercat de l’Olivar lleva abierto desde 1951 y es donde compra media Palma. Nosotros no tenemos que ir a buscar el género: lo tenemos a dos metros, en los puestos de al lado.
Por eso la carta es corta y por eso hay un taco que cambia cada semana. No es una frase de marketing: es que el pescado, la verdura y la carne que entran por esa puerta mandan sobre lo que sale de la plancha.
Es la versión más honesta de Primo. La misma cocina, sin mantel de por medio.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Primo Olivar?
En el Mercat de l’Olivar, Plaça de l’Olivar, 07002 Palma (Illes Balears). Estamos dentro del mercado.
¿Cuál es el horario de Primo Olivar?
De lunes a sábado, de 12:00 a 16:00 h. Los domingos cerramos, como el mercado.
¿Hace falta reservar?
No. El Olivar es un puesto de mercado y se sirve por orden de llegada, así que no hacemos reservas: vente directo en horario de mercado. Si quieres mesa reservada, la tienes en Primo Palma, en Santa Catalina.
¿Cuánto cuesta comer en Primo?
Los tacos van de 9,50 € (dos unidades) a 15 € (tres unidades de pato o pez espada). Las margaritas arrancan en 10,50 €. Una comida completa con bebida se mueve entre 25 y 35 € por persona.
¿Tenéis opciones vegetarianas?
Sí: taco vegetariano, quesadilla vegetariana, elotes, alcachofas confitadas y guacamole, entre otros. Están marcados en la carta.
¿Se puede ir con grupo grande?
Al ser un puesto de mercado, no reservamos para grupos. Si sois más de ocho, lo mejor es Primo Palma (Calle Fàbrica, 29), donde hay mesas y menús para grupos: se piden aquí.
¿Qué tipo de cocina mexicana hacéis?
Street food mexicano con influencia californiana: tacos, quesadillas, burritos y antojitos para compartir, más una barra de coctelería de autor, tequilas y mezcales.