Última actualización: 24 de septiembre de 2026
En Primo Taquería nos tomamos en serio tus datos. Esta política explica qué datos personales recogemos a través de primotaqueria.com, para qué los usamos, cuánto tiempo los guardamos y cómo puedes ejercer tus derechos. Se ajusta al Reglamento General de Protección de Datos (RGPD, Reglamento UE 2016/679) y a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: QLF PRIMO GROUP, S.L.
- NIF: B21901004
- Domicilio: Calle Fábrica, 29, 07013 Palma (Illes Balears)
- Email para asuntos de privacidad: privacy@primotaqueria.com
QLF PRIMO GROUP, S.L. es la sociedad matriz del grupo Primo y responsable de los datos que se recogen a través de esta web.
2. Qué datos tratamos, para qué y con qué base legal
2.1 Formularios de contacto, grupos y eventos, y franquicia
- Datos: nombre, email, asunto y el mensaje que nos escribas.
- Finalidad: responder a tu consulta. Si pides presupuesto para un grupo, un evento o información sobre franquicias, también preparar y enviarte esa información.
- Base legal: tu consentimiento al enviar el formulario (art. 6.1.a RGPD). Si la consulta busca cerrar una reserva de grupo o un contrato, las medidas precontractuales que nos pides (art. 6.1.b RGPD).
- Conservación: lo necesario para atender la consulta. Después, bloqueados durante los plazos de prescripción de posibles responsabilidades legales.
2.2 Reservas
- Datos: nombre, teléfono, email, fecha, hora, número de comensales y las observaciones que añadas (por ejemplo, alergias o una celebración).
- Finalidad: gestionar tu reserva, confirmarla, recordártela y avisarte de cualquier cambio.
- Base legal: la ejecución de la reserva que nos solicitas (art. 6.1.b RGPD). Si nos indicas alergias o intolerancias, tratamos ese dato de salud solo para atenderte con seguridad y con tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD).
- Plataforma: las reservas se gestionan con Restoo, que trata los datos por nuestra cuenta como encargado del tratamiento.
- Conservación: 1 año desde la fecha de la reserva, salvo obligación legal de conservarlos más tiempo.
2.3 Newsletter («Súmate a la tripulación»)
- Datos: nombre y email.
- Finalidad: enviarte por email novedades de Primo: el taco del mes, eventos, aperturas y promociones.
- Base legal: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD y art. 21 LSSI-CE). Puedes darte de baja cuando quieras con el enlace que incluye cada email o escribiendo a privacy@primotaqueria.com.
- Conservación: hasta que te des de baja.
2.4 Candidaturas («Trabaja con nosotros»)
- Datos: los que nos envíes: nombre, email, el mensaje y, si lo adjuntas o nos lo mandas por email, tu currículum.
- Finalidad: valorar tu candidatura para puestos actuales o futuros en nuestros restaurantes.
- Base legal: tu consentimiento al enviar la candidatura (art. 6.1.a RGPD).
- Conservación: un máximo de 12 meses. Pasado ese plazo los borramos, salvo que nos autorices a conservarlos más tiempo.
- Te pedimos que no incluyas en el currículum datos que no sean necesarios, como la salud, la religión o la afiliación.
2.5 Redes sociales
Si nos sigues o interactúas con nosotros en Instagram, TikTok, YouTube o Facebook, trataremos tus datos dentro de cada red y según sus propias normas. En la web mostramos publicaciones de esas redes mediante módulos integrados (ver la Política de cookies).
2.6 Analítica y publicidad
Si lo aceptas en el banner de cookies, usamos Google Analytics y Google Ads para medir las visitas y la eficacia de nuestros anuncios. La base legal es tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD y art. 22.2 LSSI-CE). Tienes el detalle en la Política de cookies.
3. Datos de menores
La web está dirigida a mayores de 14 años. Si tienes menos de 14 años, necesitamos el consentimiento de tus padres o tutores para tratar tus datos (art. 7 LOPDGDD). Además, la carta incluye bebidas alcohólicas, cuya venta está prohibida a menores de 18 años.
4. A quién comunicamos tus datos
No vendemos tus datos ni los cedemos a terceros, salvo por obligación legal: Administración Tributaria, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad o juzgados.
Si haces una reserva o nos pides un evento, tus datos llegan al equipo del restaurante que te va a atender, que forma parte del grupo Primo. Lo usan solo para esa finalidad.
Para prestar el servicio sí trabajan con ellos estos proveedores, como encargados del tratamiento y con contrato conforme al art. 28 RGPD:
| Proveedor | Servicio |
|---|---|
| Proveedor de alojamiento web | Alojamiento de la web y del correo de los formularios |
| Restoo | Gestión de reservas |
| Proveedor de email marketing | Envío de la newsletter |
| Google Ireland Ltd. | Analítica (Google Analytics), publicidad (Google Ads), mapas y tipografías |
5. Transferencias internacionales
Algunos proveedores (Google, y Meta, TikTok o YouTube a través de los módulos de redes sociales) pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, sobre todo en Estados Unidos. En esos casos, la transferencia se ampara en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (Data Privacy Framework), cuando la empresa está adherida, o en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.
6. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento estos derechos:
- Acceso: saber qué datos tuyos tratamos.
- Rectificación: corregir los que sean inexactos.
- Supresión: pedir que los borremos.
- Oposición: que dejemos de tratarlos.
- Limitación del tratamiento.
- Portabilidad: recibirlos en un formato estructurado.
- Retirar tu consentimiento: sin que eso afecte a lo tratado antes.
Para ejercerlos, escríbenos a privacy@primotaqueria.com o a la dirección postal del punto 1, indicando qué derecho quieres ejercer. Si tenemos dudas razonables sobre tu identidad, podremos pedirte que la acredites. Te responderemos en el plazo de un mes.
Si crees que no hemos atendido bien tus derechos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a pérdida, uso indebido o acceso no autorizado. Entre ellas, conexión cifrada HTTPS en toda la web y acceso restringido a los datos.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o a nuevos servicios. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página, con su fecha de actualización.